9月中旬の下ノ加江川で釣獲したナマズの照焼き風
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ナマズ」です。 ナマズはナマズ目ナマズ科ナマズ属の魚。 さあ、みんな大好き?ナマズちゃんの登場だ。 なかなか水の清らかな環境でナマズを釣獲…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ナマズ」です。 ナマズはナマズ目ナマズ科ナマズ属の魚。 さあ、みんな大好き?ナマズちゃんの登場だ。 なかなか水の清らかな環境でナマズを釣獲…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は マゴチです。 マゴチはスズキ目コチ科コチ属の魚。 さあ、今回もマゴチのお話だ。 季節は9月初旬、勤務後に短時間立ち寄る岸壁にて釣獲したもの。 ルアーで釣れたのだが、…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マゴチ」です。 マゴチはスズキ目コチ科コチ属の魚。 さあ、またマゴチのお話です。 この年はマゴチに良く出会ったんだな。 今回のマゴチは四万…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ロウニンアジ」です。 ロウニンアジはスズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚。 さあ、今回はロウニンアジのお話だ。 ロウニンアジといっても、ここは…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マゴチ」です。 マゴチはスズキ目コチ科コチ属の魚。 ま、ま、また・・・・ マゴチですっ! そう、夏の魚と言えば・・・ やはりマゴチですね?…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「メジナ」です。 メジナはスズキ目メジナ科メジナ属の魚。 あっ、明けましておめでとうございまちゅ・・・ で?何がおめでたい? ん? 長い事放…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マゴチ」です。 マゴチはスズキ目コチ科コチ属の魚。 さあ、またまた マゴチです。 だって、釣れるんですもの。 もちろん、これは努力のたまも…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「メアジ」です。 メアジはスズキ目アジ科メアジ属の魚。 さて、今回はメアジのお話です。 ここ高知県の大月町ではメアジをよく目にします。 逆に…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マゴチ」です。 マゴチはスズキ目コチ科コチ属の魚。 またまた、久しぶりの更新だ。 申し訳ございませぬ。 だって、忙しいんですもの。 仕方が…
喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マルソウダ」です。 マルソウダはスズキ目サバ科ソウダガツオ属の魚。 一般的にはソウダガツオと呼ばれますね。 ここ高知県ではメジカと呼んでおります。 最近は中部や東部に…
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