CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:タラ

マダラの鍋風の味噌汁

今日の食材は 「マダラ」です。 タラ科の魚の特徴は背鰭が3つあることかな。 よく観察してごらん。 3つあるでしょう? って・・・・切り身しか無いやんかい!! そう、ここ関西のスーパーではマダラを鮮魚で見ることはまずない。…