CATEGORY 喰っちゃあいかのか?:シマアジ

シマアジの造り

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「シマアジ」です。 そう、あの高級魚です。 シマアジはスズキ目アジ科シマアジ属の魚。 小売の店頭ではなかなかお目にかかれませんな。 今回も無論、もらい物なり。 養殖…