CATEGORY 喰っちゃあいかのか?:ヒメジ

5月のヨメヒメジの刺身

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヨメヒメジ」です。 ヨメヒメジはスズキ目ヒメジ科の魚。 そういえば、昔、下関に住んでた頃。 市場にキンタロウの名前でヒメジが売っていた。 親は煮物にしかしなかった。 …