CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:ペヘレイ

ペヘレイの唐揚げ

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ペヘレイ」です。 さて、もらったペヘレイは3匹。 先日は塩焼きにしました。 さあ、残るは1匹。 何にしよう? シンプルなのがいいな。 生で喰って、焼いて喰って・・…

ペヘレイの塩焼き

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ペヘレイ」です。 さて、もらったペヘレイは3匹。 1匹は造りにしましたので、残りは加熱調理にしよう。 淡水魚のクセにドロ臭くなかったなぁ。 よし、シンプルに塩焼き…

ペヘレイの造り

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ペヘレイ」です。 ペヘレイは、トウゴロウイワシ目アテリノプシス科の魚の一種とウィキペディアには書かれております。 他に、トウゴロウイワシ科の記述も多い。 ペヘレイ…