”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材も「ウマヅラハギ」です。 ウマヅラハギはフグ目カワハギ科ウマズラハギ属の魚。 さあ、ウマヅラハギのアラです。 肉が残ってますからね。 喰わんとね。 今回はホイル焼きです…
兵庫県産ウマヅラハギのアラのホイル焼き

2008.04.12 ウマヅラハギ属 latesjp
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材も「ウマヅラハギ」です。 ウマヅラハギはフグ目カワハギ科ウマズラハギ属の魚。 さあ、ウマヅラハギのアラです。 肉が残ってますからね。 喰わんとね。 今回はホイル焼きです…
2008.04.09 ウマヅラハギ属 latesjp
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材も「ウマヅラハギ」です。 ウマヅラハギはフグ目カワハギ科ウマズラハギ属の魚。 結構高いんです。 恐らく、地域によってその市場価値は異なるのでしょうが。 30cm程度のも…
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