CATEGORY ムツ科

ムツの一夜干しであれこれ

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ムツ」です。 ムツはスズキ目ムツ科ムツ属の魚。 ムツの一夜干しをもらいました。 タダです・・・・んごっ! 普通は焼いて喰うんでしょうが・・・・・ 最近喰った一夜干…

クロムツの造り

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「クロムツ」です。 クロムツはスズキ目ムツ科ムツ属の魚。 これまたもらいもんです。 3枚におろされた状態です。 鮮度?不明。 漁獲時期?不明。 ほんとにクロムツ? …