CATEGORY ドチザメ科

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「フカ」です。 フカって何？ どうもサメの事をフカと呼ぶようです。 一般的に、湯引きで利用されるサメはホシザメだろう。 ここでは、ホシザメとする。 ホシザメはメジロ…