2007年12月

新潟県産ハタハタの握り

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ハタハタ」です。 ハタハタはスズキ目ハタハタ科ハタハ…

北海道産ウバガイの生食

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ウバガイ」です。 ウバガイはマルスダレガイ目バカガイ…

三陸産ミズダコの造り

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ミズダコ」です。 ミズダコは八腕目マダコ科マダコ属の…