“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マエソ」です。 マエソはヒメ目エソ科マエソ属の魚。 さて、またエソでございます。 釣れたからには喰わねばなるまい? お店で買うばかりが魚の…
年末の宿毛産マエソの厚めに切りつけたお刺身
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2024/07/年末の宿毛産マエソの厚めに切りつけたお刺身-14-718x539.jpg)
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マエソ」です。 マエソはヒメ目エソ科マエソ属の魚。 さて、またエソでございます。 釣れたからには喰わねばなるまい? お店で買うばかりが魚の…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴはスズキ目メバル科カサゴ属の魚。 さあ、今回は年末のお話だ。 年末の恒例行事と言えば、釣りだべ? そう、おいらは年末だからと言って、実家等に…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「キジハタ」です。 キジハタはスズキ目ハタ科アカハタ属の魚。 さあ、キジハタのお話だよ。 実は、高知県に移住するまでキジハタにはあまり縁が無…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マエソ」です。 マエソはヒメ目エソ科マエソ属の魚。 さあ、時折登場するエソでございます。 このエソの類、いっつも分類で悩む。 何せ、よく似…
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