2017年5月

1月の小型のコノシロの甘酢漬け

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「コノシロ」です。 コノシロはニシン目ニシン科コノシロ属の魚。 またコノシロをGETしてしまった・・・・ だって、簡単に釣獲出来るんですもの。 でも、引っ掛けはボデ…

1月の小型のコノシロのお寿司

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「コノシロ」です。 コノシロはニシン目ニシン科コノシロ属の魚。 その時、おいらは宿毛のとある釣り場で散歩のおいちゃんと話をしていた・・・・・ それは1月の寒い日だっ…

ニザダイのアラのバター焼き

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ニザダイ」です。 ニザダイはスズキ目ニザダイ科ニザダイ属の魚。 またまたニザダイのお話だ。 長期間放ったらかした揚句に同じ魚種・・・・ そう、それがおいらの特徴さ…