CATEGORY クロアナゴ属

香川県産7月後半のマアナゴの霜降り造り

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マアナゴ」です。 マアナゴはウナギ目アナゴ科クロアナゴ属の魚。 よさげなマアナゴがあったんです。 半額だったんです。 買っちまった。 521円。 大きかったんす。…