2011年12月

カサゴの豆板醤マヨネーズ焼き

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カサゴ」です。 何だか久しぶりだなカサゴ・・・・ 2010年の4月以来だな。 ちなみに、このお話は10月中旬のお話です。 カサゴはスーパーなどで買うと結構な値段な…

ネンブツダイの塩焼き

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ネンブツダイ」です。 スズキ目テンジクダイ科のお魚。 なんまんだぶ・・・なんまんだぶ・・・・ブツブツ・・・ 誰が名づけたネンブツダイ~ 本気で釣れば入れ食い状態の…

アカササノハベラの塩焼き

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「アカササノハベラ」です。 スズキ目ベラ科ササノハベラ属のお魚。 ササノハベラは2種類いるらしい。 ホシササノハベラと、今回のアカササノハベラ。 なんでも日本海側に…

ハリセンボンの唐揚げ

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ハリセンボン」です。 フグ目ハリセンボン科のお魚。 家の近くの海で子供がすくってきました。 その数5匹。 水汲みバケツの一部にハリセンボンの針が貫通している。 な…