2008年11月

高知のサバの姿寿司

今日の食材は 「サバの姿寿司」です。 今回は私の料理ではありません。 高知の名物?です。 毎年、夏場前後に高知…

スルメイカの肝あえ

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「スルメイカ」です。 スルメイカはツツイカ目アカイカ科…

ハリセンボンの生食

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ハリセンボン」です。 ハリセンボンはフグ目ハリセンボ…

アカメの天ぷら

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「アカメ」です。 アカメはスズキ目アカメ科アカメ属の魚…

アカメのアラのグリル

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「アカメ」です。 アカメはスズキ目アカメ科アカメ属の魚…

アカメのカラアゲ

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「アカメ」です。 アカメはスズキ目アカメ科アカメ属の魚…

アカメのシャブシャブ

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「アカメ」です。 アカメはスズキ目アカメ科アカメ属の魚…