2010年2月

マダラの卵巣

  「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「マダラ」です。 またまたマダラです。 今回はマダラ…

マダラの肝の生食

  「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「マダラ」です。 マダラの肝を生食します。 今回のマ…

マダラの水炊き

  「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「マダラ」です。 マダラを水炊きにします。 水炊きで…

マダラの下ごしらえ

  「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「マダラ」です。 そう、あのマダラです。 スーパーな…

コノシロのアラの一夜干

「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「コノシロ」です。 コノシロのアラの一夜干どす。 骨まで…

コノシロの握り

「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「コノシロ」です。 コノシロで握り寿司を作ります。 そう…

コノシロの刺身

  「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「コノシロ」です。 コノシロの刺身を作ります。 コノ…

スルメイカの握り

「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「スルメイカ」です。 ああぁ・・庶民の味方スルメイカ。 …

メカブのぶっかけご飯

「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「ワカメ」です。 と、言ってもメカブのお話。 ワカメの季…

チカの塩焼き

  「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「チカ」です。 かわいい名前です。 チカちゃん。 見…