2014年10月

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「タイセイヨウサケ」です。 タイセイヨウサケはサケ目サケ科タイセイヨウサケ属の魚。 サーモン～♪サーモン～♪サーモ～ン～♪ とーくで、よんでるぅ～　声がするぅ～♪ …

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラメ」です。 ヒラメはカレイ目ヒラメ科の魚。 そう、あの高級魚のヒラメちゃんです。 自分で買う事も無く、釣れる事もない・・・ 何？腕が悪いじゃと？ その通りだが…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「クロマグロ」です。 クロマグロはスズキ目サバ科マグロ属の魚。 さあ、今回も内臓のお話。 まだ、クロマグロの胃袋が残ってるんですもの。 内臓も調理しないといけナイゾ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「クロマグロ」です。 クロマグロはスズキ目サバ科マグロ属の魚。 さて、今回はクロマグロの内臓です。 今日も、もらい物です。 ありがたや、ありがたや・・・・・ クロマ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「カミナリイカ」です。 カミナリイカはコウイカ目コウイカ科のイカ。 さあ、またまた3月のお話さ。 そして、最近？よく登場するカミナリイカ。 だって、釣れるんだもん。…