2008年5月

鳥皮の2杯酢

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「鳥の皮」です。 たまには、魚介類以外を取り扱いませう…

ツバスのアラ

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ブリ」です。 ブリはスズキ目アジ科ブリ属の魚。 ブリ…

ツバスの刺身

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ブリ」です。 ブリはスズキ目アジ科ブリ属の魚。 と、…

アイナメのセゴシ

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「アイナメ」です。 アイナメはスズキ目アイナメ科アイナ…

うにのアルコール漬け

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は「うにのアルコール漬け」です。 このうにのアルコール漬け…