2007年9月

マダコの吸盤のピリカラ

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マダコ」です。 マダコは頭足綱八腕目マダコ科マダコ属…

マイワシの造り

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マイワシ」です。 マイワシはニシン目ニシン科マイワシ…

徳島産キビナゴの造り

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「キビナゴ」です。 キビナゴはニシン目ニシン科キビナゴ…

さんまのヅケ丼

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「サンマ」です。 サンマはダツ目サンマ科サンマ属の魚。…

小型のセイゴのからあげ

今日の食材は 「セイゴ」です。 小型のスズキを釣りの世界ではセイゴと呼びますです。 スズキはスズキ目スズキ科ス…

ふな寿司

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ふな寿司」です。 塩漬けにしたフナを、炊いたご飯に漬…

ゴーヤのピリカラ炒め

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ゴーヤ」です。 琵琶湖周辺に行った時の道の駅に売って…

ヒラスズキのフレーク

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科スズ…