2014年7月

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ペヘレイ」です。 ペヘレイは、トウゴロウイワシ目トウゴロウイワシ科ペヘレイ属の魚。 ペヘレイという名前は総称のようですな。 複数の種類が存在するものと思われます。…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「カミナリイカ」です。 カミナリイカはコウイカ目コウイカ科コウイカ属のイカ。 カミナリイカと言っても、普通の人にはなじみが無いかもしんない。 スーパーなどの小売店で…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「アカヤガラ」です。 アカヤガラはトゲウオ目ヤガラ科の魚。 昔、関東のイトーヨーカドーのコンセで、大型ではあったが1匹1,980円もした。 さて、今回は1月に大月町…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「アオリイカ」です。 アオリイカはヤリイカ科アオリイカ属のイカ。 アオリイカは何種類かいるらしい。 細かい事は知らない。 メバルの分類みたいなものかしらん？ ここ大…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴはカサゴ目フサカサゴ科の魚。 よく登場するカサゴですが、ここ大月町に移住するまではあまり登場しなかった。 たまにしか行けない釣りで、わざわざ？カ…