CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:クロサギ

クロサギの塩焼き

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「クロサギ」です。 またクロサギです。 今回はシンプルに塩焼きにするだ。 まず、ウロコを落として・・・・・ エラと内臓を取ります。 内臓を抜く時、盛りつける側と反対側の…

クロサギの刺身

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「クロサギ」です。 そう、シラサギではなく、クロサギ。 無論、クロウサギでもない。 何?しょっぱなからしつこい? クロサギはスズキ目クロサギ科の魚。 いつものように…