喰っちゃあいかんのか? へようこそ!
今日の食材は 「クロサギ」です。
またクロサギです。
今回はシンプルに塩焼きにするだ。
まず、ウロコを落として・・・・・
エラと内臓を取ります。
内臓を抜く時、盛りつける側と反対側のお腹の側面に包丁を入れると盛り付けの時にキズが見えないぞ。
塩を振って・・・・
焼くっ!
以上なりっ!
ウキッ!
ところで、このクロサギ。
小物を釣るのが好きなおいらには、若干そそる存在なのだ。
港の中にチョロチョロと存在する小魚。
小物過ぎもせず、大物でも無い。
上から見ても何の魚かよく分からない。
コイツを釣らずしてどうする?
釣りあげるとキラキラ光るボディ。
剥がれやすいウロコ。
いつもの小物達とはまた違う趣があるのだ。
あああぁ・・幸せ。
しかし、売られているクロサギはそんな趣は無いなぁ。
あの輝きが無い。
しかも、5匹で130円なんて見たら・・・
釣れた時の幸せも吹っ飛んじゃうね。
さあ、完成じゃ。
さあ、早速頂きましょう。
もんぐもんぐ・・・・・
なんか、身肉の繊維が細かく弱い、かつ水分多めな感じ。
何だかイマイチだ。
食感がまずイマイチ。
味は不味いことも無いが旨い訳でもない。
こりゃあ、何か干物にする等の加工を施す必要があるな。
んごっ!
RECOMMENDこちらの記事も人気です。
QRコード
最近の投稿
最近のコメント
- 松田川 産晩秋のヒラスズキのお造り他 に latesjp より
- 松田川 産晩秋のヒラスズキのお造り他 に ナマズキック より
- 10月前半の下ノ加江川産ボラの酢〆 に latesjp より
- 10月前半の下ノ加江川産ボラの酢〆 に そろそろ出撃ナマズキック より
- 10月前半の下ノ加江川産ボラの酢〆 に latesjp より
アーカイブ
- 2024年10月 (5)
- 2024年9月 (4)
- 2024年8月 (11)
- 2024年7月 (4)
- 2024年3月 (1)
- 2023年7月 (1)
- 2023年6月 (1)
- 2023年4月 (1)
- 2023年3月 (1)
- 2023年1月 (2)
- 2022年12月 (2)
- 2022年8月 (2)
- 2022年7月 (1)
- 2022年5月 (1)
- 2022年4月 (1)
- 2022年1月 (1)
- 2021年12月 (2)
- 2021年11月 (2)
- 2021年9月 (3)
- 2021年8月 (1)
- 2021年6月 (1)
- 2021年4月 (1)
- 2021年2月 (1)
- 2020年9月 (1)
- 2020年3月 (1)
- 2020年2月 (2)
- 2020年1月 (1)
- 2019年8月 (3)
- 2019年7月 (1)
- 2019年6月 (1)
- 2018年12月 (2)
- 2018年11月 (1)
- 2018年9月 (1)
- 2018年6月 (1)
- 2017年12月 (4)
- 2017年11月 (1)
- 2017年10月 (2)
- 2017年8月 (4)
- 2017年7月 (2)
- 2017年6月 (5)
- 2017年5月 (3)
- 2017年4月 (2)
- 2017年3月 (1)
- 2017年2月 (1)
- 2017年1月 (7)
- 2016年12月 (3)
- 2016年11月 (3)
- 2016年10月 (2)
- 2016年9月 (2)
- 2016年8月 (4)
- 2016年7月 (7)
- 2016年6月 (8)
- 2016年5月 (11)
- 2016年4月 (4)
- 2016年3月 (5)
- 2016年2月 (19)
- 2016年1月 (15)
- 2015年12月 (6)
- 2015年11月 (4)
- 2015年10月 (3)
- 2015年9月 (4)
- 2015年8月 (3)
- 2015年7月 (4)
- 2015年6月 (10)
- 2015年5月 (20)
- 2015年4月 (12)
- 2015年3月 (2)
- 2015年2月 (4)
- 2015年1月 (5)
- 2014年12月 (13)
- 2014年11月 (5)
- 2014年10月 (6)
- 2014年9月 (12)
- 2014年8月 (16)
- 2014年7月 (5)
- 2014年6月 (6)
- 2014年5月 (7)
- 2014年4月 (6)
- 2014年3月 (9)
- 2014年2月 (6)
- 2014年1月 (12)
- 2013年12月 (10)
- 2013年11月 (7)
- 2013年10月 (11)
- 2013年9月 (2)
- 2013年8月 (1)
- 2013年7月 (4)
- 2013年6月 (2)
- 2013年5月 (3)
- 2013年4月 (3)
- 2013年3月 (3)
- 2013年2月 (2)
- 2013年1月 (6)
- 2012年12月 (4)
- 2012年11月 (10)
- 2012年10月 (5)
- 2012年9月 (2)
- 2012年8月 (8)
- 2012年7月 (7)
- 2012年6月 (7)
- 2012年5月 (6)
- 2012年4月 (6)
- 2012年3月 (10)
- 2012年2月 (14)
- 2012年1月 (12)
- 2011年12月 (9)
- 2011年11月 (8)
- 2011年10月 (4)
- 2011年9月 (3)
- 2011年8月 (8)
- 2011年7月 (11)
- 2011年6月 (5)
- 2011年5月 (17)
- 2011年4月 (20)
- 2011年3月 (14)
- 2011年2月 (7)
- 2011年1月 (14)
- 2010年12月 (9)
- 2010年11月 (10)
- 2010年10月 (15)
- 2010年9月 (5)
- 2010年8月 (13)
- 2010年7月 (20)
- 2010年6月 (6)
- 2010年5月 (14)
- 2010年4月 (16)
- 2010年3月 (6)
- 2010年2月 (11)
- 2010年1月 (10)
- 2009年12月 (8)
- 2009年11月 (6)
- 2009年10月 (3)
- 2009年9月 (16)
- 2009年8月 (2)
- 2009年7月 (5)
- 2009年6月 (11)
- 2009年5月 (5)
- 2009年4月 (6)
- 2009年3月 (12)
- 2009年2月 (7)
- 2009年1月 (12)
- 2008年12月 (7)
- 2008年11月 (10)
- 2008年10月 (12)
- 2008年9月 (8)
- 2008年8月 (5)
- 2008年7月 (7)
- 2008年6月 (5)
- 2008年5月 (5)
- 2008年4月 (7)
- 2008年3月 (12)
- 2008年2月 (9)
- 2008年1月 (4)
- 2007年12月 (8)
- 2007年11月 (5)
- 2007年10月 (4)
- 2007年9月 (12)
- 2007年8月 (11)
- 2007年7月 (9)
- 2007年6月 (15)
カテゴリー
- その他
- アイゴ科
- アイナメ科
- アオメエソ科
- アカイカ科
- アカエイ科
- アカメ科
- アジ科
- アナゴ科
- アユ科
- アンコウ科
- イカナゴ科
- イガイ科
- イサキ科
- イスズミ科
- イタボガキ科
- イタヤガイ科
- イトヨリダイ科
- イノシシ科
- イボダイ科
- ウシケノリ科
- ウシノシタ科
- ウツボ科
- ウナギ科
- ウミタナゴ科
- ウミヘビ科
- エソ科
- エゾバイ科
- オニオコゼ科
- カゴカキダイ科
- カタクチイワシ科
- カマス科
- カレイ科
- カワアナゴ科
- カワハギ科
- キス科
- キヌマトイガイ科
- キュウリウオ科
- キントキダイ科
- ギギ科
- クリガニ科
- クルマエビ科
- ケセンガニ科
- コイ科
- コウイカ科
- コチ科
- コバンザメ科
- コンブ科
- ゴンズイ科
- サケ科
- サバ科
- サヨリ科
- サンマ科
- シカクナマコ科
- シジミ科
- スズキ科
- スズメダイ科
- スッポン科
- セミホウボウ科
- タイワンドジョウ科
- タイ科
- タカノハダイ科
- タカベ科
- タチウオ科
- タニシ科
- タラバエビ科
- タラ科
- ダツ科
- ダンゴウオ科
- チガイソ科
- チゴダラ科
- テナガエビ科
- テンジクダイ科
- トウゴロウイワシ科
- トビウオ科
- トラギス科
- ドチザメ科
- ドンコ科
- ナガマツモ目
- ナマズ科
- ニギス科
- ニザダイ科
- ニシン科
- ニベ科
- ヌマエビ科
- ネズミザメ科
- ハタハタ科
- ハタンポ科
- ハタ科
- ハナダイ科
- ハボウキガイ科
- ハモ科
- ハリセンボン科
- バカガイ科
- バラ科
- ヒメジ科
- ヒラメ科
- ヒレナガカサゴ科
- フエダイ科
- フエフキダイ科
- ブダイ科
- ベラ科
- ホウボウ科
- ボラ科
- マカジキ科
- マダコ科
- マナガツオ科
- マボヤ科
- マルスダレガイ科
- ミミガイ科
- ムツ科
- メカジキ科
- メジナ科
- メバル科
- モクズガニ科
- ヤガラ科
- ヤリイカ科
- ヨメガカサガイ科
- 喰っちゃあいかのか?:アカヤガラ
- 喰っちゃあいかのか?:エソ
- 喰っちゃあいかのか?:カジカ
- 喰っちゃあいかのか?:カンパチ
- 喰っちゃあいかのか?:タケノコメバル
- 喰っちゃあいかのか?:トラギス
- 喰っちゃあいかのか?:ニザダイ
- 喰っちゃあいかのか?:ハタ
- 喰っちゃあいかのか?:ハタンポ
- 喰っちゃあいかのか?:フエフキダイ
- 喰っちゃあいかのか?:ホッケ
- 喰っちゃあいかのか?:マゴチ
- 喰っちゃあいかのか?:メダイ
- 喰っちゃあいかんのか?:カサゴ
- 喰っちゃあいかんのか?:タカサゴ
- 喰っちゃあいかんのか?:ハチビキ
- 喰っちゃあいかんのか?:ヒラメ
- 喰っちゃあいかんのか?:ヘダイ
- 喰っちゃあいかんのか?:かつお
- 喰っちゃあいかんのか?:その他
- 喰っちゃあいかんのか?:なまず
- 喰っちゃあいかんのか?:アジ
- 喰っちゃあいかんのか?:アナゴ
- 喰っちゃあいかんのか?:イカ
- 喰っちゃあいかんのか?:イサキ
- 喰っちゃあいかんのか?:イシダイ
- 喰っちゃあいかんのか?:イスズミ
- 喰っちゃあいかんのか?:イワシ
- 喰っちゃあいかんのか?:ウグイ
- 喰っちゃあいかんのか?:ウツボ
- 喰っちゃあいかんのか?:ウナギ
- 喰っちゃあいかんのか?:エイ
- 喰っちゃあいかんのか?:エビ
- 喰っちゃあいかんのか?:オヤビッチャ
- 喰っちゃあいかんのか?:カゴカキダイ
- 喰っちゃあいかんのか?:カマス
- 喰っちゃあいかんのか?:カワアナゴ
- 喰っちゃあいかんのか?:カワハギ
- 喰っちゃあいかんのか?:カワムツ
- 喰っちゃあいかんのか?:キビナゴ
- 喰っちゃあいかんのか?:キントキダイ
- 喰っちゃあいかんのか?:クロサギ
- 喰っちゃあいかんのか?:クロダイ属
- 喰っちゃあいかんのか?:コイ
- 喰っちゃあいかんのか?:コノシロ
- 喰っちゃあいかんのか?:コロダイ
- 喰っちゃあいかんのか?:ゴンズイ
- 喰っちゃあいかんのか?:サケ
- 喰っちゃあいかんのか?:サツキマス
- 喰っちゃあいかんのか?:サバ
- 喰っちゃあいかんのか?:シイラ
- 喰っちゃあいかんのか?:シカ
- 喰っちゃあいかんのか?:スズキ
- 喰っちゃあいかんのか?:スマ
- 喰っちゃあいかんのか?:タコ
- 喰っちゃあいかんのか?:ツバメウオ
- 喰っちゃあいかんのか?:テンジクスズメダイ
- 喰っちゃあいかんのか?:ネンブツダイ
- 喰っちゃあいかんのか?:ハゼ
- 喰っちゃあいかんのか?:ヒラスズキ
- 喰っちゃあいかんのか?:フグ
- 喰っちゃあいかんのか?:ブダイ
- 喰っちゃあいかんのか?:ブリ
- 喰っちゃあいかんのか?:ベラ
- 喰っちゃあいかんのか?:ボラ
- 喰っちゃあいかんのか?:マグロ
- 喰っちゃあいかんのか?:マダイ
- 喰っちゃあいかんのか?:マトウダイ
- 喰っちゃあいかんのか?:メジナ
- 喰っちゃあいかんのか?:メッキ
- 喰っちゃあいかんのか?:メナダ
- 喰っちゃあいかんのか?:巻貝
- 喰っちゃあいかんのか?:海藻
- 喰っちゃあいかんのか?:珍味系
- 喰っちゃあいかんのか?:野菜
- 喰っちゃあいかんのか?:麺
- 未分類
- 果物
- 畜肉
- 発酵食品
- 野菜
- 麺類
コメントを残す