CATEGORY イガイ属

大月町産ミドリイガイの蒸し物

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ミドリイガイ」です。 ミドリイガイはイガイ目イガイ科ミドリイガイ属の2枚貝。 ムラサキイガイ同様に外来種のようだ。 「インド洋、西大西洋、ペルシャ湾を原産地とする…