CATEGORY ハナダイ科

9月中旬の大月町産アカイサキの煮物

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「アカイサキ」です。 アカイサキはスズキ目ハナダイ科アカイサキ族の魚。 あれ?おいらの記憶では、アカイサキはハタ科だったような? 分類が変更されたのだろうか? 時折…