CATEGORY ナミガイ属

スーパーで買った愛知県産ナミガイの造り

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ナミガイ」です。 ナミガイはオオノガイ目キヌマトイガイ科ナミガイ属の魚。 属に白ミルとも呼ばれる。 一般的に「ミルガイ」(標準和名:ミルクイ)の代用品としての用途…