2011年8月

ヨーグルトのゼリー

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヨーグルトのゼリー」です。 たまにはデザートを・・・・・ いろいろとゼラチンで固めるのが好きなんす。 と言っても、カワユク作る技量はござりません。 さて、今回は飲むヨ…

豚タンの焼き物

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「豚タン」です。 関東?もしくは千葉では豚が大好き。 関西ではこんなにブタ関連のフェイスは取られていない。 まして、豚のモツなんて皆無に等しい。 これぞ食習慣の違い…

アカボヤの2杯酢

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「アカボヤ」です。 2011年は震災の影響かホヤが出回っていない。 ここ関東では昨年、マボヤが1個150円程度で販売されていた。 そんな中、アカボヤを発見。 北海道…

鳥レバーの炒め物

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「鳥レバー」です。 自分で作んないと食卓に上らない食材。 それがレバーだ。 栄養豊富なこの食材。 なぜ喰わん? 自分の好き嫌いを食卓にモロ反映させてどうする。 自分…

塩うにのトースト

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「塩うに」です。 ま、言ってもアルコール添加の塩うにでござります。 食品スーパー見てると、同じように見える別物が存在します。 この塩うにっぽいやつ。 うにの含有率は…