CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:シイラ

シイラのカルパッチョ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「シイラ」です。 シイラはスズキ目シイラ科シイラ属の魚。 さて、今回は9月のお話。 いつもの道の駅。 シイラを発見! ま、一般的に?ぺんぺんシイラと呼ばれるサイズさ。 …

シイラの昆布〆

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「シイラ」です。 シイラはスズキ目シイラ科シイラ属の魚。 ここ高知県ではありふれた魚。 しかし、大阪や関東では見かけなかったな。 値段的にはそんなに高価な魚ではあり…

シイラの刺身

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「シイラ」です。 シイラはスズキ目シイラ科シイラ属の魚。 何気に登場しなかったシイラ。 今回、初登場なり。 さあ、今日も元気に3月のお話~ ウキっ! さて、このシイ…