CATEGORY タチウオ科

兵庫県産8月中旬のタチウオの細造り

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材も 「タチウオ」です。 タチウオはスズキ目タチウオ科タチウオ属の魚。 高いですねぇ、タチウオ。 小型のものが1本780円前後します。 大型のもんなんか手のひらくらいの塊…

冬の淡路島産タチウオの握り

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「タチウオ」です。 タチウオはスズキ目タチウオ科タチウオ属の魚。 淡路島産です。 明石海峡のタチウオだぞ。 今日のタチウオは自分で釣りました! おっほ~う! 小さい…

スーパーで買ったタチウオの刺身

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「タチウオ」です。 タチウオはスズキ目タチウオ科タチウオ属の魚。 結構値段が高いのがこのタチウオ。 旬は夏らしい。 専門に釣り行けば言うほど気難しい魚ではないのです…