2007年8月

ライギョのカラアゲ

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ライギョ」です。 カムルチーはスズキ目タイワンドジョ…

千種川のウナギの蒲焼き

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ウナギ」です。 ウナギはウナギ目ウナギ科ウナギ属の魚…

フグの子の糠づけ

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「フグの子の糠づけ」です。 フグの卵巣を糠に漬込んで、…

一日ねかしたヒラスズキ

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科スズ…

高知の思い出ヒラスズキ

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科スズ…

さんまの刺身

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「さんま」です。 サンマはスズキ目サンマ科サンマ属の魚…

かつおのにぎり

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「カツオ」です。 カツオはスズキ目サバ科カツオ属の魚。…

紅ずいき

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「紅ずいき」です。 近所のスーパーで100円だったので…

イボダイの握り

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「イボダイ」です。 イボダイはスズキ目イボダイ科イボダ…