2007年8月

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日のテーマは 「セゴシ」です。 一般的には唐揚などにされてしまう小さな魚たち。 鮮度そのものは決して悪くないのに加熱されてしまうのはとても悲しい。 魚が小さければ、骨ごと生で喰…