CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:ウナギ

6月中旬のウナギの蒲焼き

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ウナギ」です。 ウナギはウナギ目ウナギ科の魚。 6月初旬のお話。 おいらはウナギ釣りに行ったのら。 先回はその外道のウグイのお話をしました。 何?見てない? なんじゃ…

天然ウナギの蒲焼き

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ウナギ」です。 ウナギはウナギ目ウナギ科のお魚。 なんだ、ウナギかよ・・・・・ どうせ蒲焼きなんだろ? その通りじゃ。 蒲焼き旨かろう? さて、今回は昨年の土用の丑の…

ウナギのかば焼き

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ウナギ」です。 ウナギはウナギ目ウナギ科のお魚。 学名は、Anguilla japonica 。 アンギラ ジャポニカ 日本には、原則、2種類のウナギが棲息する。 も…