CATEGORY アオメエソ属

7月初旬の愛知県産アオメエソの焼き物

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は「アオメエソ」です。 アオメエソはヒメ目アオメエソ科アオメエソ属の魚。 関東にいる内に一度は喰っておかねば・・・それがアオメエソ。 関東周辺ではメヒカリと呼ばれる。 …