2017年11月

5月初旬の大月町産メジナとカワハギの炙り

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「メジナ」です。 メジナはスズキ目メジナ科メジナ属の魚。 今日はメジナのお話。 カワハギも出てくるよん。 さあ、今回のメジナはもらい物です。 磯に渡った釣り人が置い…