CATEGORY マガレイ属

冬の福島県マガレイの刺身

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マガレイ」です。 マガレイはカレイ目カレイ科マガレイ属の魚。 関西ではあまりおなじみでないカレイです。 イメージは若干北方系な感じですか。 個人的にはあまり大型の…