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鮒寿司

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「鮒寿司」です。 そう、あの鮒寿司です。 鮒寿司と言えばニゴロブナ。 ニゴロブナはコイ目コイ科フナ属の魚。 琵琶湖特産のフナである。 ふんっ! 特産とは、そこにしか…