2009年9月

カゴカキダイのから揚げ

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カゴカキダイ」です。 外洋に面した小磯などで見られる…

ウナギの屋外調理

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ウナギ」です。 今回は、ウナギの屋外調理です。 さて…

テナガエビの塩茹で

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「テナガエビ」です。 さて、前回続いてまたまたテナガエビで…

テナガエビの塩焼き

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「テナガエビ」です。 さて、前回続いてテナガエビです。…

ヘダイのアラの屋外調理

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材も 「ヘダイ」です。 そう、前の回で捌いたヘダイのアラを屋外調…

ヘダイの刺身

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヘダイ」です。 知っていますか?ヘダイ。 実は?タイ…

ボラのヘソの刺身

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ボラのヘソ」です。 ボラのヘソの刺身です。 以前ボラのヘ…

マダコの握り

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「マダコ」です。 マダコを使って握り寿司を作ります。 今回…

イイダコの生食

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「イイダコ」です。 イイダコ釣れたらその場で喰いたくな…