ボラのヘソの刺身

ボラのへその刺身.JPG
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!
今日の食材は 「ボラのヘソ」です。
ボラのヘソの刺身です。
以前ボラのヘソの串焼きを紹介しましたが、今回は生食です。
え?生で食べるの?
そうです、生で食べるのです。
何?生で食べるれるのかって?
食べれます。
嫌なら喰わなきゃあいいでしょうが。
ガタガタうるさいワイ。
さ、早速調理しましょうか?
まずは、取り出したボラのヘソを半分に切り、きれいに洗います。
ボラのへその刺身 (1).JPG ボラのへその刺身 (2).JPG
そして、周辺のささくれている肉片などをきれいに整え薄めにスライスします。
器に盛り付け、完成です。
今回は、ワサビ醤油でいただきましょう。
もんぐもんぐ・・・
ん、うまいど。
一般人はほとんど喰わない部位であるのが何ともそそります。
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