“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 やあ、今回はボラです。 おいらほどボラを喰ってる人間もいない・・・・ と、自負しておる。 ホ…
2021年9月
2021.09.27 ヒラメ属 latesjp
9月後半の四万十川産ヒラメのカルパッチョ
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ヒラメ」です。 ヒラメはカレイ目ヒラメ科ヒラメ属の魚。 ま、なんだな、1回刺身で喰ったからってすぐに無くなる量ではありませぬ。 なにせ大型…
2021.09.14 ヒラメ属 latesjp
初秋の四万十川産大型ヒラメの刺身
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ヒラメ」です。 ヒラメはカレイ目ヒラメ科ヒラメ属の魚。 やあ、今回は高級魚のヒラメでございます。 無論、買うお金なんてありませんから、釣獲…
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