2025年6月

11月前半の高知県産スズキとヒラスズキの刺身

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」と「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキとスズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。 ここ高知県ではスズキもヒラスズキも釣れます。 比率はヒラスズキの方が高いかも知…