10月中旬の高知県産カスミヤライイシモチの塩焼き

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！

今日の食材は「カスミヤライイシモチ」です。
カスミヤライイシモチはスズキ目 テンジクダイ科ヤライイシモチ属のお魚。

なんじゃ？
かすみを喰うやらしいイシモチ？

いらやしい仙人が石持ってんのか？
仙人ってかすみを喰らうんじゃなかったっけ？

何？違う？
魚の話をしろ？

そうじゃった。

最近、短期記憶の欠落が激しい・・・・
さて、カスミヤライイシモチ。

そんな名前の魚がおるんかい？
いるんですな。

夜釣りでネンブツダイやミナミハタンポ達に混じって釣れました。
ま、折角だから喰うだよ。

見た目は凶暴なネンブツダイって感じですな。
サイズは15cmくらいあります。

すごい歯だねえ。

ちなみに、これは10月中旬のお話です。
ネタが溜まってるんです。

でも、なかなか更新できないんですな。
さあ、今回も元気に塩焼きです。

やんや言うなっ！
ウロコと内臓＆エラを取り除いて・・・・・

塩振って焼くだけ。

何？はしょるな？
やかましいワイ。

さあ、でけたど。
喰うだ、喰うだ・・・・

もんぐもんぐ・・・・普通じゃ。
身はふわっとして、上品な白身の味わい。

食材としてなんら問題なしっ！
釣れたら喰ってみるべし。

ウキっ！