”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！
今日の食材は 「ミズダコ」です。
ミズダコは八腕目マダコ科マダコ属のタコ。
マダコと比較し、北方系のタコです。
某スーパーで見かけた生のタコ足。
活タコ（三陸産）とある。
このぶよぶよとした太い足・・・・
こりゃぁミズダコだべ。
９８０円の表示ではあるが・・・
半額シールが！
ハイ、材料費４９０円ナリ。
ちなみに、このミズダコ、タコの仲間では世界最大なんだと。
大きなものは腕を広げると約3ｍくらいになる。
その重量はウン十キロでっせ。
世界一を喰らうナリ。
さて、パックから取り出すと皮がブヨブヨででろんでろんです。
こんな時はやっぱり、熱湯にくぐらせるに限るね。
そして、冷水に取ります。
何だか白いものが周辺に浮いています。
きれいに洗ってあげませう。
そして包丁を側面から入れ、皮をはぎとっていきます。
最後に吸盤部分を切り落とし、下ごしらえ完了！
さすがに太いねこの足。
あとは好みにスライスします。
吸盤もコリコリしておいしいので、一緒に頂きます。
それでは早速・・・・
いっただっきもぁ～す！
もんぐもんぐ・・・もんぐ・・・・
んまいっ！
なんと言いましょう？
生ダコ独特の風味です。
生のタコおいちい。
ウキッ！
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