CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:ウナギ

ウナギの塩焼き

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ウナギ」です。 ウナギの季節がやってきた? 国内に流通しているウナギの大多数は養殖ものです。 養殖ウナギは太いね。 同じサイズなら通常のウナギは養殖ウナギにはかなわな…

ウナギの屋外調理

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ウナギ」です。 今回は、ウナギの屋外調理です。 さて、遠征先でウナギが釣れたらどうします? 何?持って帰る? じゃあ、7日間の遠征予定で初日に釣れたらどうする? …