2009年1月

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 はいはい、またボラちゃんですよ。 うれちいでちゅか？ さて、今回はボラのかまぼこです。 略してボラカマ。 一度カマボ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ボラのヘソ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 昔は、そろばん玉などとも呼ばれていたような気がしますが、最近はあまり聞きませんね。 さて、このボラのヘソは胃の…