“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ツムブリ」です。 ツムブリはスズキ目アジ科ツムブリ属の魚。 イメージは細長く派手なブリ属の魚って感じでしょうか? でも、ツムブリはブリ属の魚の魚では無いのだ。 ツ…
12月初旬の高知県産ツムブリの刺身

2013.05.24 アジ科 latesjp
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ツムブリ」です。 ツムブリはスズキ目アジ科ツムブリ属の魚。 イメージは細長く派手なブリ属の魚って感じでしょうか? でも、ツムブリはブリ属の魚の魚では無いのだ。 ツ…
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