CATEGORY タラ科

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マダラ」です。 マダラはタラ目タラ科マダラ属の魚。 マダラのタラコを使用します。 何？まだあるのかい？ そう、まだあるのです。 今回もシンプルにいきましょう。 お…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「マダラ」です。 マダラはタラ目タラ科マダラ属の魚。 マダラの卵巣を使用します。 と、言ってもたいしたモンじゃあございません。 だったら書くな？ いいじゃん別に。 おい…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マダラ」です。 マダラはタラ目タラ科マダラ属の魚。 マダラの肝を生食します。 今回のマダラ。 比較的大きな肝です。 キレイだ・・・びゅーちふるだ・・ こりゃあぁ・…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マダラ」です。 マダラはタラ目タラ科マダラ属の魚。 マダラを水炊きにします。 水炊きですから、特に変わった点はございません。 コブだしでもとって水炊きで頂くだけ。…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マダラ」です。 マダラはタラ目タラ科マダラ属の魚。 そう、あのマダラです。 スーパーなどでは切り身でしかお目にかかれない。 なぜ丸でおかないのだろう？ 過去、知り…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マダラ」です。 マダラはタラ目タラ科マダラ属の魚。 タラ科の魚の特徴は背鰭が３つあることかな。 よく観察してごらん。 ３つあるでしょう？ って・・・・切り身しか無…