2009年8月

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「フナ寿司」です。 時折、このサイトで紹介しているフナ寿司。 今回は「子なし」と銘打ったフナ寿司です。 2匹で1,480円。 安いと取るか？高いと取るか？ おまかせ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「酒盗」です。 知ってますよね？ そう、あの高知の名産品です。 カツオの内臓を塩蔵にし、発酵させたものです。 カツオはスズキ目サバ科カツオ属の魚。 製品によりますが…