喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ペヘレイ」です。 ペヘレイはトウゴロウイワシ目トウゴロウイワシ科ペヘレイ属の魚。 と、言っても日本の魚じゃないからね。 さて、もらったペヘレイは3匹。 先日は塩焼きに…
ペヘレイの唐揚げ
CATEGORY トウゴロウイワシ科
１月のペヘレイの塩焼き
“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ペヘレイ」です。 ペヘレイはトウゴロウイワシ目トウゴロウイワシ科ペヘレイ属の魚。 さて、もらったペヘレイは3匹。 1匹は造りにしましたので、残りは加熱調理にしよう…
ペヘレイの造り
“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ペヘレイ」です。 ペヘレイは、トウゴロウイワシ目トウゴロウイワシ科ペヘレイ属の魚。 ペヘレイという名前は総称のようですな。 複数の種類が存在するものと思われます。…
高知県産ギンイソイワシの刺身
“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ギンイソイワシ」です。 ギンイソイワシはトウゴロウイワシ目トウゴロウイワシ科ギンイソイワシ属の魚。 トウゴロウイワシと酷似している。 いや、おいらもトウゴロウイワ…
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