CATEGORY ニシン科

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ウルメイワシ」です。 ウルメイワシはニシン目ウルメイワシ科ウルメイワシ属の魚。 魚をもらった。 やったぞなもし。 もらった魚は・・・・ イワシだ。 そう、あのイワ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「コノシロ」です。 コノシロはニシン目ニシン科コノシロ属の魚。 またコノシロをＧＥＴしてしまった・・・・ だって、簡単に釣獲出来るんですもの。 でも、引っ掛けはボデ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「コノシロ」です。 コノシロはニシン目ニシン科コノシロ属の魚。 その時、おいらは宿毛のとある釣り場で散歩のおいちゃんと話をしていた・・・・・ それは1月の寒い日だっ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ウルメイワシ」です。 ウルメイワシはニシン目ニシン科ウルメイワシ属の魚。 今回のウルメイワシは、もらい物。 小売りでもそうだが、ウロコが付いている個体を見たことが…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マイワシ」です。 マイワシはニシン目ニシン科マイワシ属の魚。 買うもんが無いねえ～関東よ。 近所のスーパーなんてひどいもんだよ。 丸の養殖マダイ、刺身用として2日…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マイワシ」です。 マイワシはニシン目ニシン科マイワシ属の魚。 そう、マイワシ。 ありきたりなり。 最近やや小型のマイワシが出回っている。 千葉県産が多い。 さあ、…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マイワシ」です。 マイワシはニシン目ニシン科マイワシ属の魚。 関東、選択肢少ない。 そして、高い、かつ、鮮度イマイチ。 さあ、そんな中から今回もマイワシです。 1…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マイワシ」です。 マイワシはニシン目ニシン科マイワシ属の魚。 はい、マイワシです。 すいませんねぇ。 ありきたりで。 今日の獲物は4匹で298円。 やや高いか？ …

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ニシン」です。 ニシンはニシン目ニシン科ニシン属の魚。 ここ関東では、北海道産のシニンがちょくちょく出回る。 刺身用などとは一切書いていない。 しかし、個人的には…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マイワシ」です。 マイワシはニシン目ニシン科マイワシ属の魚。 関東周辺では現在産卵期？ 神奈川県産、千葉県産、静岡県産などが出回っています。 今回の獲物は静岡県産…