CATEGORY コロダイ属

4月後半の高知県産コロダイあれこれ

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「コロダイ」です。 コロダイはスズキ目イサキ科コロダイ属の魚。 近所の海にライトの照る浅場があります。 夜間に帰宅する際は毎回のように観察しています。 基本的には、…

高知県産6月のコロダイの刺身

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「コロダイ」です。 コロダイはスズキ目イサキ科コロダイ属の魚。 子供の頃、図鑑を見ながらこの魚がイサキの仲間か~って違和感を覚えたもんさ。 みんなもそうだろう? ん…