CATEGORY ハリセンボン科

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「イシガキフグ」です。 イシガキフグはフグ目ハリセンボン科イシガキフグ属のお魚。 さあ、イシガキフグだ。 ここ大月町の岸壁周辺では、年中？散見される。 しかし、頻繁…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「イシガキフグ」です。 イシガキフグはフグ目ハリセンボン科イシガキフグ属のお魚。 刺身以外の部分を利用せねばなるまい。 今回は無難にから揚げさ。 骨ごと筒切りにし、…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「イシガキフグ」です。 イシガキフグはフグ目 ハリセンボン科イシガキフグ属の魚。 ４月中旬のお話。 何気に近所の海を眺めていたら・・・・ 底の方に巨大なハリセンボン…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ハリセンボン」です。 ハリセンボンはフグ目ハリセンボン科ハリセンボン属のお魚。 家の近くの海で子供がすくってきました。 その数5匹。 水汲みバケツの一部にハリセン…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ハリセンボン」です。 ハリセンボンはフグ目ハリセンボン科ハリセンボン属の魚。 今回は、ハリセンボンで味噌汁を作ります。 いやあ、とある漁港でハリセンボンが釣れた。…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ハリセンボン」です。 ハリセンボンはフグ目ハリセンボン科ハリセンボン属の魚。 そう、あのハリセンボンです。 高知の室戸岬周辺でＧＥＴしたハリセンボンの生食です。 …