イシガキフグの唐揚げ

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！
今日の食材は 「イシガキフグ」です。
刺身以外の部分を利用せねばなるまい。
今回は無難にから揚げさ。
骨ごと筒切りにし、ヒレの付け根の部分と共に好みの塩水に浸ける。
1～2時間程度放置し、水気を切る。

後は片栗粉をまぶし揚げるだけ。

とっても簡単でち。

さあ、それでは早速・・・・・
いっただっきもあぁ～すっ！
もんぐもんぐ・・・・・
普通にんまいね。
身も硬く無く、柔らかすぎず。
十分おいしい・・・・
捌く手間さえ無ければ。
ウキっ！